化学工程与工艺专业始于1992年开设的化工工艺专科专业，2005年正式设置化学工程与工艺本科专业并招生， 2012年被遴选为“河南省特色专业建设点”，2019年被遴选为河南省一流专业建设点，是学校首批立项建设的3个专业硕士建设点之一。专业现设置于金沙集团186cc成色，在学院湖滨校区办学，年招生100人左右，现有在校生363人。
支撑专业办学的教学、科研平台包括河南省重点学科（化学工程，2018年）、学校首批工程硕士学位培育点（化学工程）、河南省重点现代产业学院（尼龙新材料）、河南省级实验教学示范中心（化学化工基础实验室）、河南省工程技术中心（尼龙新材料）、河南省工程实验室（特种石墨功能材料）、平顶山市工程技术研究中心（尼龙复合材料）、平顶山市级重点实验室等。
本专业现有专任教师25人（生师比14.52），其中，教授7人，副教授12人，具有博士学位11人，双师型教师20人，88%的教师具有工程背景；聘任客座教授、行业教师40余人。专任教师中，有河南省教育厅学术技术带头人3人，河南省教学标兵2人，河南省高校青年骨干教师1人，平顶山市学术技术带头人2人，平顶山市优秀青年科技专家2人，校级中青年骨干教师3人，校级教学名师2人。近5年来，荣获河南省优秀基层教学组织，在建河南省一流课程2门，教师获省级教学成果奖2项，省级教学竞赛获奖7项，承担各类科研项目40项，支持经费累计560万元，获授权发明专利8项，发表SCI论文40余篇，出版专著1部，获省部级科研奖励6项。
学校与中国平煤神马集团联合共建尼龙新材料河南省重点现代产业学院、河南省尼龙新材料工程技术中心、河南省大学生实践教学基地、平顶山市先进尼龙复合材料工程技术研究中心、合作完成研发项目16项，其中尼龙66系列消泡剂国产化研究，取得自主知识产权，完全取代进口产品。近3年，专业建设尼龙化工工艺学河南省“十四五”规划教材1部，校企合作开发课程5门，形成尼龙化工特色教学案例15个，实现了校企师资队伍共建、设备场地共享、技术工艺共研、行业人才共育，有力支撑了应用型专业人才培养。
专业为化工产业和地方经济发展培养了大批优秀应用技术型人才，毕业生服务于化工行业相关企事业单位、科研院所，大多数毕业生在河南省及周边化工产业就业，服务尼龙化工产业的人数逐年增加。